関　黒からあげ　千代菊


関　黒からあげ千代菊<2011.10.29>

9月、東海テレビの「スタイルプラス」で紹介されました関市のご当地B級グルメ「関からあげ」黒からあげを関市弥生町にある「千代菊」さんで食してきました。鶏唐揚げのころもに「椎茸」と「ひじき」を使っているところが、黒こげのように見えるのですが、黒こげとは全然違います。ころもはカラッとかりかりで、中身の鶏肉はジューシーでやわらか、肉汁がじゅわっとしみだしてきます。うまい！関市内には30店舗の店で召し上がれるそうです。千代菊さんでは昔からあるメニューで「とうふステーキ」が人気、豆腐を山芋おろしと一緒に鉄板で焼いたもので、栄養満点。