| 鵠沼海岸 三笠会館 10 <2021.5.8> | ||
| 今年も昨年同様、新型コロナウィルス緊急事態宣言下のAnniversaryとなりました。毎年お世話になってきた三笠会館 鵠沼店ですが今年9月、1973年4月に開店して48年「湘南フレンチ」の歴史に幕を閉じるとの案内が先月届いたばかり。
今日もいつもと変りないおもてなしに大満足。支配人、シェフ、そしてスタッフの皆様、毎年Anniversaryをおいしい料理と心のこもったおもてなしで楽しませていただきありがとうございました。いつかまた何処かでお会い出来ますことを祈っています。 See You Someday. |
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| アミューズ・ブーシェ | |
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| シマアジとドライトマト、アンティチョークのブレッセ プロバンス風 | |
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| ビシソワーズ | |
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| オマール海老を詰めた舌平目のヴァブール、ポメリーマスタードとノイリ―酒風味のクリームソース | |
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| 特選黒毛和牛ロース肉の炭火焼き ボルドレーズソース | |
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| 季節のデザート | |
| 三笠会館 鵠沼店での、最後のAnniversaryでした | |